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Mettete l'uvetta a bagno nell'acqua tiepida. Separate i tuorli dagli albumi e mettete i tuorli in un lungo bicchiere per mixer ad immersione.

Aggiungete l'acqua in cui avrete sciolto la pasta madre ma vale anche per il lievito di birra fresco e mescolate con la mano o con un cucchiaio di legno per 30 secondi circa fino ad ottenere un impasto umido e appiccicoso. Coprite la ciotola con pellicola per alimenti e lasciate riposare a temperatura ambiente per ore per me 22, ma il lievito di birra agisce più in frettafinché la superficie è punteggiata di bollicine e l'impasto è più che raddoppiato di volume. Quando la prima lievitazione è completa, cospargete il piano di lavoro con abbondante farina. Rovesciate l'impasto sul piano, aiutandovi con un raschiapasta o una spatola. Ripiegate l'impasto su se stesso due o tre volte e modellatelo delicatamente fino ad ottenere una palla schiacciata.

Versando a filo tradingvisualizza bitcoin gold extravergine, emulsionate tuorli ed olio fino ad ottenere una maionese quasi solida. Mettete l'emulsione ottenuta nella ciotola della planetaria o in una terrina capiente, se intendete utilizzare le fruste manuali insieme allo zucchero e montate con le fruste fino ad ottenere una crema spumosa.

Aggiungete l'essenza di vaniglia o i semini di mezza bacca quindi, continuando a mescolare a bassa velocità, versate le polveri setacciate farina, fecola e lievito.

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Il composto adesso sarà piuttosto consistente. Versate il latte, quindi aggiungete la scorza di limone, e due belle cucchiaiate di cognac.

Continuate ad impastare. Strizzate l'uvetta e passatela in un filo di farina. Aggiungetela al composto delicatamente con una spatola.

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Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale. Buttate una cucchiaiata di albume nel composto ed incorporatelo velocemente con una spatola, quindi aggiungete il resto, questa volta mescolando con delicatezza dal basso verso l'alto per non farlo smontare.

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Imburrate ed infarinate una tortiera a cerniera da 24 cm e versateci l'impasto. Partite dal centro dell'impasto ed inseritele nella pasta obliquamente come se componeste i petali di una rosa.

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Le fettine dovranno essere posizionate commento miser sur le bitcoin vicine l'una all'altra in cerchi concentrici e dovranno sprofondare nell'impasto di solo mezzo centimetro. Fate la prova stecchino: la torta non deve asciugarsi troppo ma lo stecchino deve uscire pulito. Fate raffreddare, quindi togliete la torta dallo stampo e, se volete, cospargetela di zucchero a velo.

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Note In un secondo tentativo, ho fatto un cambiamento: ho tagliato a fettine una mela in più e l'ho aggiunta nell'impasto nel momento in cui ho aggiunto l'uvettaper conferire ulteriore morbidezza, e l'aggiunta mi è piaciuta assai. Ed ecco il risultato. Inviato su Ricette Contrassegnato da tag colazionedolciFrutta frescafrutta frescahome-made is bettermeleolio extra-vergine d'olivaTortetorteTorte da credenzatorte da credenza commenti Post navigation.

Affiancare osservazioni e misure sul comportamento dei giocattoli ad esperienze di laboratorio, il libro di Emanuel Carnevali.

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